Ev Yapımı Kuru Etli Pizza Tarifi | Adım Adım Lezzetli Bir Yolculuk

4 aşamadan oluşmaktadır:

1-Pizza Hamuru malzemeleri ve tarifi

2-Pizza ( Domates ) Sosu malzemeleri ve tarifi

3-Pizza üzeri malzemeleri

4-Pizzanın yapılışı

Lezzetli bir pizza arayışında mısınız? Kuru etli pizza tarifi ile damaklarınızı şenlendirecek bir lezzet deneyimine hazır olun! Bu pratik tarifle, evinizde kolayca hazırlayabileceğiniz nefis bir pizza sizi bekliyor. Adım adım anlatılan tarifle, hamurundan sosuna, üzerinde kullanılacak malzemelere kadar her detayı öğrenerek, evinizde profesyonel bir pizza ustası gibi pizzalar yapabilirsiniz. Lezzetli ve doyurucu bir yemek için kuru etli pizza tarifimize göz atın ve evde pizza keyfini yaşamanın tadını çıkarın!

Malzemeler:

2,5 su bardağı un

1 paket instant maya

1 çay kaşığı şeker

1 çay kaşığı tuz

1 su bardağı ılık su

2 yemek kaşığı zeytinyağı

Unu bir karıştırma kabına alın. Ortasını havuz gibi açın.

Ilık suyu ve mayayı ekleyin. Mayanın erimesi için birkaç dakika bekleyin.

Ardından şeker, tuz ve zeytinyağı ekleyin.

Malzemeleri yoğurmaya başlayın. Ele yapışmayan, yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun. Eğer hamur çok sert olursa, azar azar su ilave edebilirsiniz.

Hamuru yoğurduktan sonra üzerini temiz bir bez veya streç film ile örtün ve oda sıcaklığında yaklaşık 1 saat kadar mayalanmaya bırakın. Hamurun hacmi yaklaşık iki katına çıkana kadar bekleyin.

Mayalanan hamuru un serpilmiş bir zeminde merdane yardımıyla istediğiniz kalınlıkta açın.

Açılan hamuru yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştirin.

Malzemeler:

4 adet orta boy domates

2 yemek kaşığı zeytinyağı

2 diş sarımsak (isteğe bağlı)

1 çay kaşığı kuru kekik

1 çay kaşığı kurutulmuş fesleğen

Tuz ve karabiber

Domatesleri kabuklarını soyarak, ortadan ikiye kesin ve çekirdeklerini çıkarın.

Domatesleri rendeleyin veya küçük küpler halinde doğrayın.

Bir tencereye zeytinyağını alın ve ısıtın. Eğer kullanacaksanız sarımsakları ezerek ya da ince doğrayarak yağına ekleyin ve hafifçe kavurun.

Ardından rendelenmiş veya doğranmış domatesleri tencereye ekleyin.

Domatesler suyunu salıp biraz çekene kadar pişirin.

Pişen domateslerin üzerine kuru kekik, kurutulmuş fesleğen, tuz ve karabiber ekleyin. İsteğe bağlı olarak biraz acı seviyorsanız kırmızı biber veya pul biber ekleyebilirsiniz.

Sosunuz kıvam alana kadar yaklaşık 15-20 dakika kadar pişirin.

1 su bardağı rendelenmiş mozzarella peyniri

150 gram kuru et ( antrikot, bonfile ya da kontrfile ) ( dilimlenmesini karışık yapmanızı tavsiye ederiz. Yani hem küp kesilmiş hemde ince dilim kesilmiş olarak aynı pizza da olabilir. Bu pizza lezzetine derinlik katacaktır. )

Yarım su bardağı doğranmış yeşil biber

Yarım su bardağı doğranmış mantar (isteğe bağlı)

Yarım su bardağı doğranmış siyah zeytin (isteğe bağlı)

Taze fesleğen yaprakları (isteğe bağlı)

Pul biber, kekik, tuz ve karabiber (isteğe bağlı)

Fırını 220 dereceye (veya 200 derece fanlı fırında) ısıtın.

Mayalanan hamuru unlanmış bir zeminde merdane yardımıyla istediğiniz kalınlıkta açın ve yağlı kağıt serilmiş bir fırın tepsisine yerleştirin.

Üzerine pizza sosunu sürün ve ardından sos üzerine rendelenmiş mozzarella peynirini serpiştirin.

Üzerine kuru etleri ekleyin

Doğranmış yeşil biber, mantar ve zeytin gibi istediğiniz malzemeleri ekleyin. ( Zeytini çok tuzlu seviyorsanız ekleyin )

İsteğe bağlı olarak pul biber, kekik, tuz ve karabiber serpiştirin.

Fırında yaklaşık 15-20 dakika veya kenarları kızarana kadar pişirin.

Piştikten sonra fırından alıp dilimleyerek servis yapın. Üzerine taze fesleğen yaprakları ekleyebilirsiniz.

Pizzanın keyfini çıkarmak için artık bir restorana gitmeye gerek yok! Kuru etli pizza tarifi ile mutfakta harika bir lezzet yolculuğuna çıkabilirsiniz. Hem pratik hem de lezzetli bu tarifle, sevdiklerinizle bir araya gelerek keyifli anlar yaşayabilirsiniz. Üstelik, kuru etli pizza tarifinde kullanacağınız malzemelerle istediğiniz lezzetleri kombinleyerek, kişiselleştirilmiş pizzalar yapabilirsiniz. Evde pizza keyfini doya doya yaşamak için bu tarifi deneyin ve her ısırıkta lezzetin tadını çıkarın!